Search console Facebook pixel
LAFICAIA MOSCATO D'ASTI DOCG

LAFICAIA MOSCATO D'ASTI DOCG

PHÂN HẠNG: DOCG
GIỐNG NHO: Moscato
XUẤT XỨ: Piemonte
NỒNG ĐỘ CỒN: 5%

 

Về nhà sản xuất: Năm 2013, Enrico Piantato, cháu nội của Clemente Guasti, quyết định rời bỏ nghề luật để theo đuổi ước mơ và tiếp tục truyền thống lâu đời của gia đình. Vùng đất màu mỡ của Casalotto di Mombaruzzo, nơi sinh của ông nội anh, cùng với điều kiện khí hậu tuyệt vời ủng hộ việc trồng nho và các loại trái cây khác như quả sung và ô liu. Và đó chính xác là ký ức về cây vả, nơi ông nội Clemente thường nghỉ ngơi, đó là nguồn cảm hứng cho sự ra đời của “Laficaia”.Và vì vậy, cây vả, trái cây và cây, biểu tượng của sự bất tử và khả năng sinh sản, thiêng liêng đối với Dionysus, Thượng đế của rượu vang, được định sẵn là biểu tượng của sự sống có khả năng kết hợp trái đất với thiên đàng.

Một loại rượu thơm ngọt được sản xuất lần đầu tiên vào thế kỷ 17 bởi Giovan Battista Croce, mặc dù việc tạo ra dòng vang sủi Asti đầu tiên được

ghi nhận cho Carlo Gancia. Sau đó, ông nội của nhà sản xuất Clemente Guasti bắt đầu sản xuất bằng phương pháp Martinotti và đến lần thứ hai họ bắt đầu sản xuất một loại rượu tự nhiên và thủ công hơn với nút chai bình thường được thiết kế với tên gọi Moscato d’Asti DOCG

Về giống nho: Moscato là một trong những giống nho lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Nho mà chúng ta biết ngày nay, được cho là có nguồn gốc từ Trung Đông, đã được sử dụng trong sản xuất rượu vang từ thời Hy Lạp cổ đại. Nho Moscato được trồng ở các nước thuộc thế giới cũ, nhưng Italy là đất nước sản xuất giống nho này nhiều hơn cả, mà sản lượng lớn nhất là Moscato của vùng Asti, còn được biết đến với tên Moscato Bianco. Moscato Bianco là giống nho lâu đời nhất và có chất lượng cao nhất trong họ nho Moscato.

Mùi thơm nho đặc biệt của Moscato là một trong những tính chất dẫn đầu, nhưng tính linh hoạt trong sản xuất rượu vang cũng làm cho nho trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các nhà sản xuất rượu vang. Rượu vang có thể được sản xuất dưới dạng rượu vang khô, trung bình, ngọt, sủi hoặc thậm chí là vang tráng miệng.

Cách sản xuất đặc biệt: Vang được sản xuất bằng cách nghiền nát trái nho trước khi ép lấy nước nho để lên men. Một quá trình lên men ở nhiệt độ được kiểm soát 18°C trong bể thép không gỉ và dừng ở mức nồng độ cồn giữa 4,5% đến 5,5%. Rượu thành phẩm sẽ có một lượng nhỏ CO2 (1,7 atm) nên sẽ có một chút gas, nhưng không được coi là vang sủi.

Laficaia Moscato d’Asti có màu vàng rơm với phản xạ màu xanh lục. Mạnh mẽ, tươi và đầy hương trái cây, với cảm nhận của đào và cây xô thơm. Hài hòa, sự cân bằng của độ axit và đường dư cho rượu vang này một thức uống rất dễ chịu. Vang là sự kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng, bánh ngọt và trái cây tươi. Phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 8-10 ° C

Liên hệ: 0834111444 để biết thêm chi tiết.

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Viết đánh giá

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt           Tốt

Từ khóa: Rượu vang Italy, Rượu vang cao cấp, Rượu vang Ý